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和平区检查“两节市场” 确保食品安全

2018-11-09 18:20:48
和平区检查“两节市场” 确保食品安全 北方网消息:随着中秋、“十一”黄金周和假日婚庆高峰期的临近,餐饮卫生成了人们的关注点。

为保证两节期间人民群众食品安全,9月21日,天津市和平区卫生监督所卫生执法人员对辖区大型超市、商场、餐饮店食品卫生状态进行了检查。

此次食品安全检查主要以与人民群众节日生活密切相关的月饼、熟肉食品、奶制品、自制食品的卫生、质量、保质期等是不是合格为主。

同时,针对节日聚餐高峰,重点检查了餐饮饭店从业人员体检、餐具消毒、操作环境是否达到要求。

据介绍,和平区与区内所有销售食品和餐饮业责任单位签订了预防食物中毒食品安全保障责任书,并出动监督员对辖区内南市食品街、劝业场繁华地区、和平路“金街”、同安道等各大型超市、饭店、餐馆、农贸市场、建筑工地与学校食堂进行卫生监督检查。

据了解,在“十一”黄金周和假日婚庆高峰期来临之际,和平区与辖区所有销售食品和餐饮业责任单位签订预防食物中毒食品安全保障责任书,严把食品卫生关。

对取得卫生许可证的小餐馆,建立台账,加大督察的频率。

对未持健康证的人员,不予上岗,对存在问题的单位责令其限期改进。

同时,他们要求餐饮单位婚庆在十桌以上规模的实行登记备案制,卫生防疫人员将现场取样备查,避免交叉感染,并警示市民应自觉注意食品卫生与安全,确实维护消费者的知情权,使市民在黄金假日期间,既能舒心地游玩、消费,又能放心、安全的就餐。

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