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滑蛋牛肉的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:17:51

导读:

广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁

滑蛋牛肉的材料:

主料:鸡蛋8个,腌牛肉片250克,辅料:花生油500克,葱25克,调料:味精,精盐,胡椒粉,香油

滑蛋牛肉的做法:

(1)鸡蛋搅匀,加入味精,精盐,胡椒粉,葱和油25克,1并拌成蛋浆。

(2)在花生油烧至4成熟时放入牛肉片至熟捞出,与蛋浆1起拌匀。

(3)将炒锅放回火上,倒入拌匀的牛肉,边炒边加油25克,淋上花生油和香油炒匀便可。

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